泰兴香河芋头哪里有特产？

“泰兴香河芋头”是芋头的特殊品种，属天南星科，芋头属，多籽芋头，芽微红，母芋头、子芋头皮深褐色，鳞片多毛，节密，肉褐色，乳白色，香味独特。

泰兴香河芋头香味独特，口感细腻，富含蛋白质、矿物质、维生素、皂甙等成分。是养胃保健的优质碱性食品，深受消费者喜爱。

泰兴香河芋头营养丰富。每500克球茎含碳水化合物58克，蛋白质9.4克，脂肪0.4克，胡萝卜素0.09克，抗坏血酸17毫克。经常食用泰兴香河芋头，可以强身健体，增进食欲。其中所含的抗体球蛋白能提高机体抵抗力，降低胆固醇，预防动脉硬化。被农业部农产品质量管理中心认证为无公害农产品，是馈赠亲友的健康佳品。

泰兴香河芋头的吃法多种多样。可通过煎、煮、炖、蒸、炸等方式制成芋头卤肉、扁豆烤芋头、芋头烤丸子、芋头鸭锅、芋头丸子等美食，其中“芋头卤肉”是泰兴接待贵宾的必备美味。

“泰兴香河芋”种植历史悠久，是传统的粮经兼用作物。主要分布在泰兴中东部高沙土区10乡镇，种植面积6万亩。

地处潼南高沙土区的泰兴市，就盛产这样一种农产品，口感细腻，营养丰富，富含蛋白质、矿物质、维生素、皂素等成分，风味独特。是养胃保健的优质碱性食品，深受消费者喜爱。这是泰兴香河芋头。

传统的香芋种植方式需要更多的劳动力。随着城市化和工业化进程的加快，大量农村劳动力向二、三产业转移，这一传统产业一度出现种植面积下降的趋势。近年来，泰兴市在加快农业现代化进程中，充分挖掘传统产业资源，通过转变发展方式、推广先进技术，大力推进规模化种植。泰兴香河芋头呈现出蓬勃发展的态势，成为农民致富增收的大产业。全市种植面积已达6万亩。

地域范围

泰兴市位于苏中平原南部，属于长江冲积平原。南接靖江市，西临长江，东临如皋市，西北和东北分别与高港区、海陵区、姜堰区接壤。泰兴市土壤可分为高沙土区、泾河沿岸圩区、长江沿岸水田区三种类型，其中高沙土区约占全市耕地面积的80%，主要包括黄桥、朱元、谷熹、界街、珊瑚、广陵、新街、河市等8个镇，地理坐标为120 5' 52 "-65438+。该区一直以生产泰兴香河芋头等小杂粮闻名，常年种植面积2200公顷，年产量3.85万吨，年产值约2.2亿元。

产品质量特性

1，外部感官特征:泰兴香河芋头椭圆形至长圆形，稍弯曲。表皮光滑，浅褐色，鳞片细长，深褐色，节间短，顶芽饱满，粉红色。肉呈乳白色，质地细腻，香味浓郁。煮熟后香气浓郁，表皮完整不易开裂，表皮上的鳞片颜色变化不大，肉质灰白色，细腻滑嫩，微甜清香。2.内在品质指数:泰兴香河芋头富含淀粉、蛋白质等营养成分。据江苏省农产品检测中心检测，鲜芋头含淀粉_10.2%，蛋白质_3.2%，脂肪_0.35%，粗纤维_1.7%，还原糖_0.58%，蔗糖_0.65%。3.安全指数:泰兴香河芋头生产环境符合《无公害蔬菜产地环境条件》(NY5010)的要求；产品质量符合无公害农产品(蔬菜产品)质量安全要求。