成都有哪些著名的美食？

成都著名的美食有:麻婆豆腐、夫妻肺片、串串、廖排骨、龙抄手、贝尔饺子、担担面、韩式包子、赖汤圆、甜水面、牛奶面、鸡汤银面、汤圆、肠粉、酸辣粉、豆腐水粉、三炮、军屯锅盔、九尺板鸭等美食。

成都美食介绍首先，麻婆豆腐

麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，属于川菜。主料是豆腐，辅料是蒜苗、牛肉沫(其他肉类也可以)，调料是豆瓣、花椒面、花椒面、生抽、老抽、糖、淀粉。麻来自辣椒，辣来自辣椒面。这道菜麻、辣、鲜、香、辣。

二、夫妻肺片

夫妻肺片是四川成都的传统名菜，属于川菜。加入辣椒油、辣椒面等辅料做成红油浇在上面。它制作精细，色泽美观，鲜嫩可口，麻辣清香，十分适口。这道菜的英文名字翻译成“史密斯夫妇”。2018年9月18日，《中华料理》正式发布，“夫妻肺片”被评为四川十大经典中华料理之一。

三、串串香

起源于四川成都的串串香，不仅是四川传统小吃之一，也是草根美食最受欢迎的体现。串串香其实是火锅的另一种形式，所以人们经常称之为小火锅。“串串香”这个名字的由来是因为它是一种用竹签将各种菜肴串起来，放在火锅里涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布中国的许多城市。

第四，廖排骨

廖记排骨也叫廖排骨，人们常简称廖排骨。四川“廖排骨”是著名的卤菜品牌。自1982正式成立注册以来，经过32年的持续稳定经营，已发展成为省内大型民营食品企业。排骨上的肉很软，轻轻一咬就从骨头上下来了，香味四溢。

五、龙馄饨汤

龙抄手是四川成都的传统小吃，属于川菜。馄饨是四川馄饨的名字(达州被称为包勉)。潮首名称:成都“龙潮首”于1941在成都悦来场开业，50年代初迁至新集场，60年代迁至春熙路南段，至今已有70余年历史。