老正兴餐厅是什么时候创立的？

老正兴酒楼创建于清同治元年(1862)。这是自开业以来最早经营上海地方菜的餐馆。有158的历史，是上海本帮菜的鼻祖。

“老正兴”位于上海九江路350弄的原大陆商场(原名佛店)。其创始人为结义兄弟朱本本、蔡仁兴，其中一人名为“郑”、“兴”，称为“正兴阁”。后来因为生意好，有的饭店就假借挂上了“正兴”的招牌，朱、蔡就在“正兴”二字前加了“老”字。从此，“正兴阁”变成了“老正兴阁”。

老正兴最早的菜主要是海味的海鲜菜，比如腊肉贴面、草鱼豆腐、炸鱼皮、肠汤粉、烂碗头等等。在150年的演变过程中，有些菜从菜单上消失了，但老正兴创造了许多新菜，频频获奖。

在老正兴的菜单上，获奖的各种荣誉奖项都会列在获奖菜品下面。