彩色水饺是怎么做的？

彩色饺子的做法：

1、先和白面团，温水和面，水温不烫手为宜，和面要尽量硬一点，因为要醒面。

2、然后用红萝卜汁和面，接着用菠菜汁和面，也可以用紫薯汁，选择自己喜欢的颜色即可。和好的面团分别用保鲜膜包起来备用。

3、面团醒好后，将三种颜色的面团分别搓成长条。

4、将搓好的三种面条截成三段，自由搭配颜色将搭配好颜色的面条切成均匀的小块，压扁，擀成片。

5、包入喜欢的馅料，下锅煮熟，彩色的饺子就完成了。