辽源有哪些特色小吃？
辽源位于吉林省中南部，因东辽河发源而得名，曾是满族的重要发祥地之一。辽源也是中国最早人工驯养梅花鹿的地区，也被称为“中国梅花鹿之乡”。
至于辽源好吃的小吃，第一个自然是关东腌五花肉卷和蒸饺，周军听说过但至今没尝过！
酸菜五花肉卷是辽源人出门在外的“乡愁”！在当地，这是一种众所周知的食物。
新收的大白菜，晒太阳后腌成酸菜；一只好走的猪，杀猪菜后，留下最好的一块五花肉，切成薄片，卷成酸菜丝，放入大盘子里，倒入拌有葱花、蒜泥和各种调料的酱料，再放入抽屉里蒸上半个小时。
做好之后，酸菜分解了五花肉里的脂肪，蒸出来的汤基本没有油花，酸酸甜甜，一点也不油腻。
东北有句老话“倒挂不如舒服，饺子里不如好吃”。“东北饺子”沿着东渡古道冲入大江南北，但你吃的饺子大多是水煮的。
辽源的“关东蒸饺”，主要原料是猪肉、牛羊肉，配料是大葱、香菇、鸡蛋等。将猪肉和蘑菇剁碎，将蛋清混合搅拌均匀，然后用卷好的饺子皮包好，放入大蒸锅蒸熟。
比起南方人吃的蒸饺，关东蒸饺更有分量。当你咬一口，果汁就会溢出来......香味还原了关东游子的“家的味道”。
还有一种满族人爱吃的家常小吃——粘豆包，也叫“粘豆包”。主要原料是红芸豆、白糖、黄米面，本来是作为祭品给祖先吃的，后来努尔哈赤在军队里把它变成了冬天的军粮。
粘豆包的底垫有子叶、玉米叶和高粱叶等。干玉米叶是辽源农民常用的，一般是在初冬制作，然后放在室外的缸里过冬，等着过年吃，黏黏的，香香的。
辽源的著名小吃有猪肉血肠、韩式杂菜、牛肉豆腐锅、灶糖等。大家有机会一定要去当地尝尝。
辽源的小吃有十种，分别是猪肉血肠、韩式拌菜、牛肉豆腐锅、关东煮蒸饺、酸菜五花肉卷、灶糖、粘豆包等等。让我给你介绍一下这些小吃。
牛肉豆腐锅里的牛肉是精选的筋肉，经过去骨隔膜分离，物理排酸，冷冻5天彻底去腥，加入18种调料。经过几个小时的腌制，肉质鲜嫩，涮后口感顺滑有弹性。这汤是新鲜牛肉做的，没有添加任何调料。经过24小时的慢煮，牛肉蛋白溶解在汤汁中，汤汁清澈如乳，鲜嫩醇厚。
酸菜五花肉卷，东北酸菜是用当年新收获的大白菜，经过日晒腌制而成。它是当地人最喜欢的美味，有各种肉类成分。酸菜五花肉是当地有名的食物。
酸菜卷五花肉听起来油腻，其实一点也不油腻，因为制作过程中以蒸为主。蒸熟后，五花肉里的油被酸菜溶解，连蒸出来的汤都没有油花，非常好吃。
粘豆包，又称豆包或豆包。是源于满族的一种豆沙包食品。满族人传统上喜欢粘稠的食物。目前在我国北方很多地区都很常见，是人们冬季餐桌上不可或缺的主角。粘豆袋通常在初冬制作，然后储存在户外的罐子里过冬。所有的技术都源于自然，是传统天然食品的典范。黏豆包不仅营养均衡，而且蕴含着古老的文化底蕴，是粗粮精耕细作的首创。
辽源，位于吉林省西南部，有着悠久的历史和文化。早在新石器时代，祖先就生活在这里。在清朝，它被誉为“盛京围场”。特殊的文化背景和地理位置使得辽源人的饮食趋向于东北风味，同时由于满足饮食的交融，形成了独具特色的辽源饮食。
辽源人最喜欢的木偶就是太血肠和白肉。特色东北菜的全称应该是“酸菜炖白肉血肠”。有一首著名的网络歌曲《东北人都是活雷锋》，最后一句说:“翠花，上酸菜！”这里的酸菜指的是“酸菜炖白肉血肠”。冬天白菜放不下了，人们就把它腌制成“酸菜”。在东北农村，几乎家家户户都会腌制一些。白肉是五花肉；血肠是在其他调料中加入猪血，倒入肠衣中煮沸而成。酸菜切成细丝，飞刀切出整齐的白肉血肠，也是大火炖。如果是用来吃饭，多放点盐。如果直接把蔬菜当饭吃，少放点盐。
五花肉卷配酸菜，养了一年的猪冬天宰杀，食材选用五花肉和酸菜。听起来油腻，其实一点也不油腻，因为制作中以蒸为主。蒸熟后，五花肉里的油被酸菜溶解，连蒸出来的汤都没有油花，非常好吃。
1，酸菜五花肉卷
一种传统小吃，辽源人最爱吃的菜，酸菜是东北人的最爱，尤其是冬天，几乎家家都会吃，所以这道菜特别受欢迎。东北人冬天喜欢用大白菜做酸菜，做菜的时候再加酸菜。
2、粘豆包
粘豆包，又称豆包或豆包。是源于满族的一种豆沙包食品。满族人传统上喜欢吃黏糊糊的食物，有利于在寒冷的天气里进行长时间的户外活动，比如打猎、劈柴等。目前在我国北方很多地区都很常见，是人们冬季餐桌上不可或缺的主角。
3.关东蒸饺
饺子一般只是一种传统小吃，以猪肉、牛肉、羊肉和蔬菜为馅。但现在不仅是鸡鸭鱼肉鸡蛋海鲜山珍海味新鲜蔬菜干菜水果都可以做馅。但是所有好吃又有营养的材料都可以做馅。
4、灶糖
煮糖是辽源的特色小吃之一。据说每年腊月二十三，灶王爷都会上天述职，所以家家户户都会献上灶王爷糖，为了让灶王爷更甜，在玉帝面前美言几句，让家里有个更红火的未来。
5.东山烤土豆
东山烤土豆是当地著名的小吃。以熟土豆为原料。土豆用铁棍插上，放在烤箱里烤。一般土豆翻面40秒，以免烧焦。烤出来的土豆皮皱，口感微脆，外糯，相当好吃。
餐厅有多黄，哈哈哈哈哈哈。