河南十大名菜

该省特产有新郑莲藕、尉氏绿豆、汴梁西瓜、道口烧鸡、新郑大枣、信阳毛尖茶、开封花生、绵绣、郑州樱桃谷樱桃、郑州黄河鲤鱼等。

1，新郑莲藕。新郑莲藕是农产品地理标志产品，白、嫩、嫩、脆、甜、纯无残留，芳香醇厚，营养丰富。

2.尉氏青豆。魏氏四季豆又称魏氏四季豆，产于开封市下辖的魏县。

3.汴梁的西瓜。汴梁西瓜是开封的传统特产，驰名古今，畅销海内外。

4.道口烧鸡。道口烧鸡是汉族传统名菜之一，由河南省安阳市滑县道口镇张艺兴家族烤鸡店制作，是中国著名的特产。

5、新郑红枣。新郑大枣又名纪信大枣、纪信大枣，是河南郑州市新郑的特产，被誉为“灵宝苹果潼关梨，新郑大枣甜如蜜”。

6.信阳毛尖茶。信阳毛尖茶属于绿茶范畴，有“绿茶之王”的美誉。是中国十大名茶之一，河南省著名特产。

7.开封花生。开封花生是开封的名产，始于明朝万历年间，至今已有300多年的历史。

8.卞秀。中国传统刺绣技艺之一，历史悠久，被誉为“国宝”。

9.郑州樱桃。郑州樱桃沟是农产品地理标志产品。

10，郑州黄河鲤鱼。郑州黄河鲤鱼是农产品地理标志产品，是河南省郑州市黄河河段的特产。