怎么做一个炸叉？

叉(花椒)是一种用玉米粉做成的面条。它是以玉米为主要原料，发酵研磨至水面，然后沉淀而成。上层是淀粉，下层是叉粉渣。用手工或模具挤压成条状，直接放入热水锅中煮熟，取出后配以葱花、肉丝、海米干、香菇、油、盐等调料食用。也可以把面煮八遍，拿出来配着吃。

做法如下。

2主要成分:

痱子350g，猪肉50g(肥瘦相间)。

配件:

1胡萝卜(红)、70g绿豆芽、1辣椒、5g葱、5g姜、1小勺精盐、10g酱油、1g味精、2g花椒、10猪油。

步骤:

1.准备好食材，肉和蔬菜洗净切丝。

2.在锅里烧水。水烧开后，放入文火煨。

3.将痱子取出放入冷水中冷却，然后取出晾干备用。

4.炒锅加油，炒肉丝。

5.然后放入胡萝卜丝，依次放入葱姜末，豆芽，再放入花椒，放入盐和胡椒粉，酱油，放入青红椒丝，放入味精，取出即可。