鸽子性味归经，功能禁忌。

【性味】性情，咸味。

【功效】补肾，益气养血。

【食用】适用于妇女血虚体虚、头晕、腰酸、闭经者；适用于高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化患者；适合头发稀疏、脱落，或头发过早老化的人；适用于男性不育，精于活动减少、睾丸萎缩、阴囊湿疹、瘙痒；适合神经衰弱、记忆力受损者食用；适用于习惯性流产和有胎漏的孕妇；适合贫血的人。

《此经遇见原著》:“久患虚功者，食之益也。”四川中医记载:“治妇孺血燥劳，经停。”

【不吃】鸽子性情暴躁，凡事忌讳。

《与病人同住饮食谱》:“孕妇不宜吃。”

【注意】鸽子蛋又名鸽子蛋，性平味甘，还能补肾益气。人们经常用龙眼肉、枸杞和冰糖蒸鸽子蛋。王庆·于颖也说过:“鸡蛋可以淡化痘痘，食物是宝贵的。”

鸽你肉含粗蛋白22.14%，粗脂肪1.0%，说明鸽肉是一种高蛋清低脂肪的食物，民间有“一鸽胜九鸡”的说法。有学者将鸽肉的食疗作用总结为8点。鸽子是甜血动物，适用于贫血，促进健康的恢复；②鸽肉对脱发、中年秃顶、头发变白、早衰有一定疗效。③鸽肉中有一种延缓细胞新陈代谢的特殊物质，对防止细胞衰老、延年益寿有一定作用；④鸽子肉中的蛋白质能促进血液循环，改变女性子宫或膀胱的倾斜度，防止孕妇流产或早产，防止男性精子活力下降和睾丸萎缩；⑤鸽子的肝脏含有最好的胆汁，可以帮助人体利用好胆固醇，防止动脉硬化；⑥由于鸽肉中含有丰富的泛酸，可治男性阴囊湿疹和瘙痒；⑦常吃鸽子肉可以治疗神经衰弱和增强记忆力；⑧对慢性腰腿痛有一定的治疗作用。