汤锅有哪几种材料？汤锅有哪些值得推荐的品牌？
汤锅有哪几种材料？
最常见的有18/10或18/8不锈钢。锅底是纯铝复合底，实现均匀导热。(不锈钢导热系数为15，铝导热系数为230)。坚固耐用，导热均匀。但是不锈钢不适合存放高盐高酸食物过夜。代表品牌:菲斯勒(Fissler)、WMF (Fortenburg)、上海制造的双立人(Zliren)、苏泊尔等。
铸铁锅有一定厚度的铸铁锅导热均匀，比热大，保温时间长，非常适合做汤锅和炖菜。(铸铁导热系数为80)代表品牌:法国LeCreuset(冷色)，Staub(后者属于Zryman)。
铸铝锅。纯铝导热非常快且均匀，比热比较大，适合做炖菜。因为纯铝不适合与食物直接接触，所以这类锅都涂有不粘涂层。代表品牌:德国Berndes(宝迪)，
特殊陶瓷/玻璃罐。特种陶瓷/玻璃能承受1000度以上的高温和400度以上的突温差。不怕干烧，可以从冰柜里拿出来直接加热。并且不与任何成分发生化学反应。缺点是导热比金属差，只能当汤锅用。(导热系数40)代表品牌:康宁(Corning)、Visions(水晶色)、Luminarc (Lemaire)、法国。
陶瓷合金炊具这类炊具是在导热金属炊具的外表面增加一层致密坚硬的特种陶瓷层。具有不锈钢锅和铸铁锅的所有优点，不怕酸、碱、盐类食物。价格比较贵，一个要几千元。代表品牌:德国Silit(现隶属WMF集团)
还有一些其他的材料，比如中国砂锅，日本砂锅等等。砂锅导热缓慢均匀，保温性能好，适合做汤锅(如果不着急的话)。
汤锅品牌推荐
苏泊尔成立于1994。苏泊尔现在是中国厨房小家电的领导品牌，在杭州、玉环、绍兴、武汉和越南拥有五个R&D和制造基地。公司产品有三大业务领域:明火灶具、厨房小家电、厨房电器。苏泊尔系列产品被授予中国驰名商标、十大小家电品牌等荣誉称号。
Astar Astar是一家成立于1978的企业集团，从事实业投资、炊具、厨房小家电、汽车配件等相关业务。其使命是制造健康的厨房产品，提高人类生活质量，致力于成为绿色厨房的倡导者。
菲施勒菲施勒于1845成立于德国，是世界著名的锅和厨具制造商之一。菲什勒以其卓越的品质和优雅的设计赢得了全球众多消费者的青睐。国内公司为菲什勒贸易(上海)有限公司
铁锅和不粘锅哪个好？不粘锅品牌推荐到此为止。有什么不清楚的吗？希望对大家有帮助。