开大排档需要办理哪些证件？

根据卫生部2005年6月5438+2月发布的《食品卫生许可管理办法》，“任何单位和个人从事食品生产经营活动，应当向卫生行政部门申报，并按照规定办理卫生许可申请手续；经卫生行政部门审查批准后，方可从事食品生产经营活动，并对食品生产经营承担食品卫生责任。”

营业执照是工商行政管理部门发给工商企业和个体经营者从事一定生产经营活动的凭证。其格式由国家工商行政管理局统一规定。

登记事项有:名称、地址、负责人、资金数额、经济成分、经营范围、经营方式、从业人数、经营期限等。营业执照分为正本和副本，正本和副本具有同等法律效力。正本应当置于公司住所或者经营场所的显著位置，营业执照不得伪造、涂改、出租、出借或者转让。

没有营业执照，工商企业或个体经营者不得开业，不得刻制公章、签订合同、注册商标或做广告，银行不得开户。

扩展数据:

在《福建省食品安全委员会关于加强大排档管理的若干意见》和《东山县食品安全委员会办公室关于加强大排档治理排查的通知》两个文件中，对规范户外大排档提出了六项要求:

包括“食品加工经营者必须持有《个人健康检查合格证》；经营户应当配备具有基本防蝇防尘设施的食品加工经营场所和就餐区，并配备垃圾桶，垃圾桶应当有盖、密封、防漏且易于清洗；餐饮食品操作过程中，加工人员必须戴帽子，使用专用手套，穿卫生工作服。

并强调经营场所应距离污水池、垃圾堆、旱厕等污染源25米以上，设置在粉尘、有害气体、放射性物质等扩散性污染源的影响范围之外。

参考资料:

百度百科-大排档

百度百科-营业执照

百度百科-卫生许可证