第一次使用不粘锅需要注意什么？

1，第一次使用前？将所有标签从锅内取出，用含洗洁精的温水擦净，用火擦干水分，倒入适量的食用油，然后用布擦拭油污。

2.烹饪时以中小火为宜，严禁干锅。炒菜时，先用中火加热锅底，再放入食物。专家证明，这种烹饪可以保持食物的原味，营养不流失。

3.煮饭时，为了保护炊具不粘表面，每次煮饭后都要用干净的抹布擦拭，煮好后再清洗。千万不要用冷水冲洗火锅，否则会降低不粘锅的使用寿命。

4.为了延长不粘锅的使用寿命，最好使用尼龙铲、木铲、棱角光滑的金属铲。

扩展数据:

不锈钢锅，由于这种钢中含有一定量的铬合金元素，能使钢表面形成一层不溶于某些介质的固体氧化膜(钝化膜)，将金属与外界介质隔绝，不发生化学作用。

在这种钢中，除了含有较多的铬外，还加入了一些其他的合金元素，如镍，使其在空气、水、蒸汽中具有良好的化学稳定性，在多种酸、碱、盐水溶液中具有足够的稳定性，即使在高温或低温环境中，仍能保持其耐腐蚀性。

参考资料:

不锈钢锅_百度百科